Strogonoff

Lo Strogonoff è un piatto di origine russa, ma la mia versione è quella zero sbattimento-brasiliana. Premessa: se fate parte del gruppo "conto anche le calorie dei cetrioli" lasciate perdere, non fa per voi.

Strogonoff brasiliano di pollo 

Ingredienti per 4 persone:
-1 cipolla e 1 aglio (non vogliamo farci mancare nulla)
-burro (per stare leggeri)
-500 gr di pollo o manzo o gamberi (ci piace la versatilità)
-500 ml di panna (pensatela come se doveste creare una bella piscina olimpionica per il vostro pollo/manzo/gambero)
-1 barattolo di funghetti champignon sott'olio
-2 o 3 cucchiaiate di Ketchup
-sale pepe dado senape qb
-riso (quello appiccicoso asiatico)
-papatine chips paglia

Cuocere il riso come da istruzioni sulla scatola. 
Soffriggere nel burro la cipolla tagliata fine e l'aglio schiacciato (ventilazione al massimo e finestre spalancate, i vicini vi ringrazieranno). Buttarci il pollo/manzo/gamberi, condire con sale, pepe un pezzetto di dado e uno spruzzino di senape. Aggiungere panna come se piovesse, il Ketchup finchè la salsa non diventa rosa Barbie magie incantate. Unire i funghetti scolati dall'olio (l'infarto in ogni caso rimane dietro l'angolo). Assaggiare, mugugnare, ev. correggere.

Servire riso, strogonoff e patatine chips paglia. Prendere appuntamento dal medico per gli esami del sangue.