Frullami!

Chi almeno una volta nella vita durante l'inverno non si è ingozzato di cibi intrisi di grasso affermando "Tanto poi quando arriva l'estate, con il caldo mangio solo frutta e mi rimetto in forma"...certo, come no...

Non so a voi, ma a me la frutta apre lo stomaco. Ecco qui due ricette a base di frutta, che fanno sicuramente bene, ma la cosa più interessante è che sono BUONISSIME! Testate su umani consenzienti.

L'esemplare verdino sulla sinistra è una scoperta che ho fatto in Brasile (patria dei succhi di frutta naturali), mai e poi mai mi sarei immaginata che l'abbinamento fosse così splendidamente perfetto e dissetante. 

Frullato Ananas + Menta (per 6 persone assetate)

• 1 Ananas: l'ananas (che ve lo dico a fare) deve essere perfettamente maturo. Trucco da supermercato (non temete di essere guardati con circospezione dagli inservienti): provate a staccare una foglia, se si stacca abbastanza facilmente l'ananas è sufficientemente maturo. Ovviamente se vi rimangono tutte le foglie in mano c'è qualcosa che non va.
• Qualche rametto di menta: consiglio spassionato, tenetevi un bel vasetto sul balcone (menta fresca e a basso costo).
• Una vaschetta di cubetti di ghiaccio
• Qualche cucchiaio di zucchero 
• Un po' d'acqua 

Munirsi di un frullatore di quelli seri, tritare il ghiacchio ed unire l'ananas fatto a pezzetti, le foglie di menta e qualche cucchiaio di zucchero a piacimento. Frullare finchè il tutto non è papposo. Se la consistenza è troppo densa aggiungete un po' d'acqua e rifrullate. Il tutto si può preparare anche qualche ora prima di essere bevuto (in questo caso non aggiungete acqua, il ghiaccio sciogliendosi darà la giusta liquidità.) Per i più delicati è possibile anche filtrare il succo, con l'aiuto di un colino, il risultato sarà più liquido.

Proseguiamo con lo smoothies, nota bevanda a base di frutta, la consistenza è più spessa di quella di un frullato e più liquida di quella di una purea. Lo smoothies si può preparare aggiungendo alla frutta semplicemente dell 'acqua oppure del latte, dello yogurt o del gelato, la scelta è ampia. 

Smoothies multivitaminico (2/4 persone a seconda di quanto ci si vuole saziare)

• 1 banana
• 1 mela (magari non quella verde)
• 6/7 fragole
• un pezzetto d'ananas (possibilmente fatto avanzare dal frullato di prima)
• 2,5 dl di latte...in poche parole un bicchiere, ma dipende da quanto lo si vuole liquido
• Zucchero a piacimento
• Se vi piace: una spruzzata di cannella (io la cannella la metterei dappertutto).

Prendere il frullatore serio e buttarci dentro tutti gli ingredienti puliti e spezzettati. Zuccherare e speziare a piacimento, fatto! Ideale per colaziome, ma non bevetevi solo lo smoothies vi prego, se non volete trovarvi dopo due ore ad addentare il mouse per la fame.